sâmbătă, mai 18, 2024
Printre mult apreciatele plante de primăvară la noi, încă de pe vremea tracilor, ştevia este o plantă dulce-acrişoară şi ocupă un loc bine-meritat în bucătăria tradiţională. Valoarea sa nutritivă este completată cu succes de calităţile curative şi medicale prin...
Zmeura, fructul tinereţii veşnice, cu un gust inconfundabil, îşi are originea în Asia. Numită şi "regina fructelor de pădure", ea se găseşte, astăzi, pe toată suprafaţa globului. Primele menţiuni despre zmeură au fost consemnate în 1548 într-o carte, scrisă...
Nevoia te învaţă, spune un vechi proverb românesc, şi nu de puţine ori acesta a fost aplicat şi în bucătărie, fapt care a condus la apariţia unor adevărate delicatese. Una dintre aceste delicatese, întâlnită în bucătăria rurală a judeţului...
Smochinele - fructe mici, delicioase, cu un gust dulce-acrişor şi suculente atunci când sunt proaspete - erau considerate fructele preferate ale Cleopatrei şi ocupau un loc foarte important în multe culturi din întreaga lume, numărându-se printre primele fructe pe...
Champagne, una dintre cele mai bogate regiuni viticole ale Franţei, este locul unde se produce celebrul vin spumant care îi poartă astăzi numele, şampania. Situată în partea septentrională a Franţei, în departamentul Marne, regiunea viticolă Champagne ocupă o suprafaţă de...
Cunoscut ca ingredient principal al berii, hameiul, numit şi comlău în satele din Sălaj, după denumirea din limba maghiară (comlo - n.r.), este şi baza unei mâncări tradiţionale din zona Ardealului. Preparată încă de către gospodinele din Sălaj, mâncarea...
O dietă echilibrată este esenţială pentru creşterea şi dezvoltarea normală a copiilor, contribuind totodată la formarea şi definirea obiceiurilor alimentare pe care aceştia le vor urma de-a lungul vieţii, subliniază nutriţionistul Lygia Alexandrescu. Potrivit acesteia, o alimentaţie corectă promovează nu...
O reţetă străveche, datând de la sfârşitul secolului al XV-lea, referitoare la prepararea sarmalelor din orez şi seminţe de dovleac, este perpetuată de locuitorii din comuna Şişeşti, judeţul Mehedinţi. Etnologul Titu Dinuţ, custodele muzeului din localitate, spune că reţeta de...
Papaya, numit de Cristofor Columb "fructul îngerilor", este cunoscut în special pentru aroma sa dulce, dar şi pentru efectele benefice în tratarea mai multor boli, confirmate de cercetările ştiinţifice. Menţionat pentru prima data, în anul 1526, de către cronicarul spaniol...
Eficienţa terapeutică a florilor de salcâm este cunoscută de sute de ani. Salcâmul (Robinia pseudoacacia, familia Leguminoase) face parte din categoria arborilor cu lemn de esenţă tare. Trăieşte în jur de 100 de ani şi provine de pe continentul...
- Advertisement -
Google search engine