joi, decembrie 1, 2022
Acasă Alimentaţie - Gastronomie|Prima pagina

Alimentaţie - Gastronomie|Prima pagina

Planta cunoscută sub denumirea populară ”Trei-fraţi-pătaţi”, numită şi ”panseluţă de câmp” sau ”panseluţă sălbatică” (denumirea ştiinţifică – ”Viola tricolor”), este o plantă ierboasă comună, din familia Violaceae. Numele plantei a fost sugerat de culoarea florilor, deşi există şi exemplare...
Seminţele de cânepă sunt printre cele mai nutritive alimente din lume, fiind cu cea mai mare concentraţie de proteine, după alge. Ele pot fi consumate în moduri variate precum: salate de legume şi fructe, musli, produse de panificaţie, reţete...
Chimenul este cunoscut din antichitate, de când a fost utilizat atât ca şi condiment pentru brânzeturi, preparate din carne, cât şi ca plantă medicinală. Printre principalele beneficii pe care le oferă chimenul se numără îmbunătăţirea sistemului digestiv şi întărirea...
Valeriana este cunoscută pentru calităţile sale sedative şi capacitatea sa de a relaxa sistemul nervos central şi grupele musculare netede. Planta este considerată un tratament valoros pentru insomnie, având o tradiţie de sute de mii de ani. Valeriana officinalis, numită...
Păstârnacul a fost introdus în cultură încă din perioada antică, fiind folosit de greci şi de romani atât în alimentaţie, cât şi ca tratament în diferite afecţiuni. Ca şi morcovul, îşi are originile în Eurasia. În Evul Mediu, înainte...
Fasolea uscată, un aliment complet şi complex, una dintre cele mai gustoase legume uscate, conţine chiar cea mai mare cantitate de fibre dintre toate legumele, fiind probabil printre cele mai consumate. Fasolea (Phaselous vulgaris) îşi are originile în America...
Gogoşarul este un soi de ardei gras (Capsicum annuum). Constituie o varietate mai puţin răspândită în lume, dar frecvent întrebuinţată în bucătăria românească, nutriţioniştii considerându-ne pe noi, românii, norocoşi pentru că în ţara noastră se cultivă gogoşari. Gogoşarul are avantajul...
Usturoiul (Allium sativum), o plantă comestibilă, utilizată ca aliment şi condiment de mii de ani, este recunoscut şi pentru calităţile sale curative. Usturoiul sălbatic este răspândit pe tot continentul european, precum şi pe ţărmul Mediteranei. Unii istorici cred că a...
Provenit din America Centrală, unele surse estimează că porumbul a fost cultivat chiar şi cu 7000 de ani î.Hr. O legendă spune că Zeul Soare a trimis "grindina de aur" pentru a-i hrăni pe oameni. Porumbul este una dintre...
Una dintre cele mai populare arome din lume, vanilia este de mii de ani cunoscută pentru puternicul efect afrodiziac. Vanilia (Vanilla planifolia) face parte din familia orhideelor, ordinul Asparagales şi este nativă din Mexic, America Centrală, Caraibe şi nord-estul Americii...
- Advertisement -
Google search engine